La cuisine française et les restaurants

La France est connue pour sa cuisine de classe mondiale, ses saveurs riches et ses expériences culinaires variées. Pour les Norvégiens venant en France, explorer la scène gastronomique locale peut être à la fois excitant et un peu intimidant. Ce guide vous présentera les plats incontournables à essayer, les règles de conduite à table et des options abordables pour les étudiants.

Plats Français à Essayer

La cuisine française varie selon les régions, mais voici quelques classiques à ne pas manquer :

• Croissant & Pain au Chocolat – Un incontournable des petits déjeuners français, ces viennoiseries au beurre sont meilleures quand elles sont fraîches, sorties d’une boulangerie locale.
• Baguette & Fromage – Les Français prennent leur pain et leur fromage très au sérieux. Essayez différentes variétés de fromages comme le Camembert, le Comté ou le Roquefort.
• Coq au Vin – Un plat traditionnel de poulet mijoté dans du vin rouge avec des champignons, des oignons et du bacon.
• Ratatouille – Un ragoût de légumes de Provence, parfait pour les végétariens.
• Steak-Frites – Un repas simple mais délicieux composé de steak et de frites, un plat commun dans les bistrots.
• Crêpes & Galettes – Des crêpes sucrées avec Nutella ou des fruits et des galettes de sarrasin salées remplies de fromage, de jambon ou d'œufs.
• Bouillabaisse – Un ragoût de poisson savoureux de Marseille, souvent servi avec du pain croûté et de la sauce rouille.

Étiquette à Table en France

Manger à l’extérieur en France s’accompagne de certaines règles culturelles :

• Saluer le Personnel – Il est de coutume de dire « Bonjour » en entrant dans un restaurant et « Merci, au revoir » en partant.
• Manières à Table – Gardez vos mains sur la table (mais pas vos coudes) et ne coupez pas la salade avec un couteau.
• Pourboire – Le service est inclus dans l'addition, mais laisser quelques pièces (environ 5 %) est apprécié.
• Heures des Repas – Le déjeuner est généralement entre 12h et 14h, et le dîner commence autour de 19h-20h. Beaucoup de restaurants ferment l’après-midi.
• Demander l’Addition – En France, l'addition n'est pas apportée automatiquement à votre table, vous devez la demander (« L’addition, s’il vous plaît »).

Options Abordables pour Manger en Tant qu’Étudiant

Manger à l’extérieur en France ne doit pas forcément être cher. Voici où vous pouvez savourer de bons repas sans vous ruiner :

• Boulangeries – Prenez un sandwich frais, une quiche ou une pâtisserie pour quelques euros seulement.
• Cafétérias Universitaires (CROUS) – Offrent des repas complets pour les étudiants à des prix très bas.
• Bistrots & Brasseries – Beaucoup proposent des menus déjeuner abordables avec une entrée, un plat principal et un dessert pour moins de 15 €.
• Street Food & Marchés – Les crêpes, falafels et kebabs sont savoureux et bon marché.
• Supermarchés – Beaucoup proposent des repas prêts à manger comme des salades, des sandwiches et du poulet rôti.

En essayant les plats locaux, en respectant les coutumes à table et en connaissant les bons endroits où manger à petit prix, les Norvégiens en France pourront profiter d’une expérience culinaire riche et délicieuse. Bon appétit ! 🇫🇷🍷